第三届松滋“十大碗”现场厨艺大比拼洈水见“真招”

刘西早 · 发表于 2022-6-7 11:07:21

煎炒蒸煮出世间百味油盐酱醋蕴生活真谛每一道美食、每一点记忆都是家乡的味道

每个城市都有自己的味道“十大碗”不仅是一桌丰盛的美食更是不能忘怀的民俗记忆市文化和旅游局举办的松滋“十大碗”传统名菜评选活动第一、第二阶段已圆满结束

鱼糕

扣肉

鱼丸

腊五样

豆皮

松滋鸡（部分菜品）

松滋市第三届“十大碗”菜名如下
1、松滋鱼糕2、松滋鱼丸3、松滋豆豉扣肉4、松滋瓦块鱼（炸胡椒）5、松滋鸡6、松滋腐汁牛肉7、松滋南风盐菜烧鳝鱼8、松滋剁椒鱼头9、松滋腊五样10、松滋炒豆皮

舌尖上的松滋不一样的美食第三阶段 “十大碗”传统名菜开始参赛报名啦厨艺高手们看过来 ↓ ↓ ↓

活动组织
主办单位:松滋市人民政府
承办单位 :市文旅局、市市场监管局、市商务局、市融媒体中心、洈水镇人民政府
协办单位: 湖北洈水旅游发展有限公司、松滋市一知文旅有限责任公司

活动时间
报名时间：即日起——6月10日
比赛时间：6月18日（暂定，如有改变另行通知）
比赛地点：洈水旅游景区（运动休闲小镇）

报名方式

（扫描下方二维码报名）

报名必须有支持单位或团队，如宾馆、酒店、餐馆、农庄等。参赛人员可带一名副手。参赛选手需提交《松滋“十大碗”传统名菜参赛报名表》电子版。参赛人员当日需提供48小时内核酸检测报告。

评选标准

由省、市美食专家、特邀嘉宾、市餐饮协会会员，按观感、质感、味感、营养安全、地域特色和文化内涵六大部分计分，满分为10分。评委现场按照评选标准进行品尝、评审、打分，得分由“评审组委会”统计，取评审专家组的平均分为该作品最终得分

奖项设置

本次活动设一等奖1名、优秀奖2名，并为获奖选手颁发奖牌、奖金，并邀请媒体对获奖的特色传统美食进行广泛宣传，提高松滋美食知名度和影响力，后期组织电视、广播、网络对获得一等奖的进行专访、拍摄专题片，开辟专栏推介获奖单位（宾馆、餐馆）和厨师。

（往届获奖选手）

美食/ 往届活动风采

美食大碰撞厨艺大比拼味蕾大“爆炸”一场属于松滋人的寻“味”之旅一次享受美好滋味的幸福“食”光你“烹”然心动了吗？赶快报名吧！

[关注] 第三届松滋“十大碗”现场厨艺大比拼洈水见“真招”

回复

关于我们

旗下网站

yun@songzi100.com