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2019年12月30日，由卸甲坪土家族乡人民政府主办的首届“土家名厨”大赛暨“土家十大碗”评选活动在乡民俗广场举行。16位土家厨师亮出绝活，以娴熟的技艺、创新的思路献上了一份惊艳的美食文化盛宴。
美食是一种文化，蕴含着鲜为人知的故事。参赛过程中，选手们介绍了菜品背后的故事，这些美好故事展现了富有特色的土家传统生活方式。土家抬格子、土家炸（zhǎ）肉、头子碗、黄金葛根片等传统美食，展现土家文化。通过美食进一步拓宽卸甲坪文旅融合渠道，切实把文化内涵转化为旅游要素。
为突出土家主题，寻找到能够代表山乡特色、更接地气、更有市场的旅游餐饮美食，大赛在食材选择、加工工艺、文化背景等方面提出严格要求。在菜品制作、菜品推介等环节，选手们各显身手，赛出了水平和新意，生动展现了土家山乡的特色美食文化。土家山歌、土家摆手舞、说鼓子等，一系列文艺表演为比赛助兴。
“土家名厨”团体 本次比赛旨在挖掘土家乡厨传人、弘扬土家美食文化，注重“经济实惠、特色美味”。经过紧张有序的烹饪环节，16位参赛选手推出了各自的拿手好菜，共计近60道菜品。
“优秀奖”厨师代表 大赛评委从烹饪过程、菜品风味等多个环节对所有选手的表现进行综合评分，最终评选出5位“土家名厨”、11位“优秀奖”得主及“土家十大碗”。 （来源：松滋政府门户网站） | 
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