你见过打板栗吗？松滋大山深处板栗格外香……

通讯员 · 发表于 2018-9-29 12:30:54

俗话说：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈。”秋天吃板栗养发补肾调脾胃，很养人。说起板栗，大家都知道湖北罗田的板栗很有名，其实荆州本地就有大片的板栗种植地。我们就带大家走进松滋大山深处，体会一下打栗子的过程。
　　记者来到松滋市刘家场镇柳林冲村，这里平均海拔500多米，很多村民都栽种了板栗。挎着篮，扛着杆，背着背篓，记者跟着村民王师傅一家去打板栗。

　　走了没多远，一棵丰茂挺拔的板栗树就立在眼前了。长在树枝最顶端的板栗刺球，充分接收雨露和光照，等到外壳微微张口就可以打下来了。一根长长的竹竿，对准板栗刺球，轻轻一敲，刺球就滚落下来了！完全成熟的板栗，落地后会自动弹出来，掉在地上。

　　王师傅提杆就打，母亲赵大妈则在树下麻利地捡刺球，放到篓子里。板栗刺球壳很扎手，需要戴着厚厚的塑胶手套才敢去捡，这些刺疙瘩装满了两个竹篓。回到家，一锤、一掰、一抖，泛着油光的鲜板栗就圆乎乎地滚落出来，随手捡起一颗咬开，淡淡的甜味和鲜栗子的香味，充溢口中。

　　王师傅说，他们种的板栗靠天收，不施肥、不打药。不管是煮是炒，或者做板栗烧鸡、烧肉都是一道美味。

　　周围邻居看到王师傅家打了板栗，也过来帮忙，大家其乐融融。清风习习，炊烟袅袅，远离城市的喧嚣，记者感受着这份难得的宁静。

　　【编后】中秋、十一，大家也可以就近到荆州周边游一下，顺便打打板栗，品尝一下山里的自然馈赠。板栗被称为“肾之果”。营养很丰富，能补肾健脾，益胃平肝。新鲜的板栗不仅可以直接生吃，还可以制作成各种美味熟食。

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