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为提高农村流动厨师的食品安全意识，确保农村集体聚餐食品安全。近日，松滋市举办的农村流动厨师培训班在松滋市职教中心正式开班，全市16各乡镇的农村流动厨师将分期接受为期1天的培训。目前培训已进行3期，350名农村流动厨师参加培训。 为组织此次培训，食药部门提前对全市各村流动厨师进行了调查摸底，登记造册，摸清了农村流动厨师的基本情况，逐个通知参加培训。市职教中心为每名参加培训的流动厨师建立了培训档案，完善了基本资料。市食药监管局安排3名业务骨干授课，将《食品安全法》等法律法规、食品加工规范操作知识及农村集体聚餐申报指导相关要求等方面的内容作为培训内容，贴近实际，简明易懂。 为保证培训效果，培训结束后现场对参训人员进行了考试，考试合格的将颁发培训证书。
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