白云边杨团园荣膺“中国白酒工艺大师”

白云边 · 发表于 2015-1-26 15:00:03

　近日，在北京召开的第二届中国白酒科学技术大会上，白云边酒业公司副总工程师杨团园被中国食品工业协会授予“中国白酒工艺大师”称号。
　　杨团园1988年从华中农业大学微生物专业毕业后分配到白云边，长期从事勾兑品尝、酒体设计、技术研发和质量管理工作。他是国家级白酒评酒委员，全国工业产品生产许可证国家注册审查员，国家职业技能鉴定白酒酿造工国家注册高级考评员，品酒师技能竞赛国家级裁判员。
　　作为白云边酒业核心技术部门的负责人, 杨团园在企业产品研发、工艺改进和技术革新上作出了突出贡献。他带领技术团队设计开发了适应消费者口感的陈酿系列产品，建立了“白云边”酒自动勾兑系统，主持完成了降度酒、低度酒生产新工艺研究，原酒最佳储存方案研究、高档酒酒体设计研究，进一步强化了企业食品安全检测能力和保障能力建设。他有多篇论文获得湖北省、中国酒协、中国轻工业联合会科技进步奖。他还参与起草了《浓酱兼香型白酒国家标准》，科学规定了浓酱兼香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则，促进了全国浓酱兼香型白酒行业的规范化生产。（王小波）

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