酿酒生产是时间的艺术。一代代酿酒工作者们，在时光里沉淀，用灵巧的双手，用生生不息的师徒传承，弘扬并创新传统工艺，勾兑出美酒的自然之香，酝酿出饱含情怀与温度的传世佳酿。
经人事，炼匠心
清晨，阳光穿透晨雾，文家立已来到白云边酿造车间，开始了一天的工作。“我是1989年退伍来到白云边的，这么多年来就干了一件事——就是酿酒。”文家立说。
在进入白云边之前，退伍复员的文家立经历了一段艰难的岁月。全家挤在一个30多平的小屋里，为了养家糊口，他做过木工、泥瓦工。
那个时候酿酒全靠手工操作，比较原始，工作强度大，效益也不好，很多人想要离开。但文家立非常珍惜这份来之不易的工作，觉得做人就应该爱岗敬业，不能这山望着那山高。办事实在，做人踏实，文家立很快便迎来了人生的转折点。
1994年，文家立担任白云边酿造三车间的班长，负责安全和生产工作，正式成为浓酱兼香型优质原酒酿造技艺的传承者。“工作中没有将就，不要因为有经验就轻科学......”成为文家立的信条。小班组，大家庭在白云边，培养一个成熟操作工需要一年半到两年，而培养一个合格的班长，则最少需要5年。身为班长，到了装甑的环节，文家立总是第一个上阵。到了出窖时，也是他第一个跳到2米深的窖池里。
对他来说，窖池就是酿酒的宝，每一个点损伤，他都会及时补上，即使在严冬，他也总会捧着厚泥，在冰冷的窖池里精心涂抹......
2014年，白云边生态酿造园投入使用，拉开了白云边机械化酿造生产的序幕。酒气弥漫的车间里，操作机的轰鸣声、高高挥舞的铁锹......成为白云边酿造车间的最美景象。随着管理方式的变化，文家立班组的员工起初在认识和执行上与管理标准存在偏差。为班组同事找回工作状态，成为文家立搬进生态酿造园后面临的最大困难。“我会在工作间隙，与班组每一名员工拉家常，随时了解他们的工作和生活状态，耐心解释公司的各项管理制度，直到他们理解为止。”文家立通过与同事交心，帮助他们走出困惑，重回正轨。白云边生态酿造园，成为他们的“另一个家”。
“老”班长，新气象2021年，白云边生态酿造园首次试行“大班长”制度，文家立被车间推荐为第一任“大班长”，同时担负起三个班的酿造生产任务，成倍的考验向文家立袭来。“从那一刻起，我就要为39个兄弟、甚至是39个家庭的未来负责，我感到压力巨大”。文家立认为作为一名党员，就得迎难而上，攻克难关。他带领几个班的班长，一起抓生产、抓安全，回归传统工艺，在抓好酒醅水分和高温堆积工序等工作的同时，更加注重安全生产。
“每次开班前，他都会提前对机械设备进行操作检查，去窖池检查升温发酵情况，并做记录。”员工向家华介绍。修一颗匠心，精一门技艺。在无怨无悔的坚守中，文家立守护住了产品质量和安全，赢得了多项荣誉。30余年中，文家立的班组多次被评为先进集体，个人多次荣获“五一劳动奖章”、“优秀共产党员”、“先进个人”等称号。
今年，文家立带领班组首次超额完成公司下达的任务，再获松滋市经济开发区优秀共产党员的光荣称号。岁月如歌，人生如酒，岁月酝酿，越醇越香。文家立用一生热情，浸润在白云边的世界中，与酒对话，书写着酿造工匠的诗与远方。
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