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关注 这是松滋一条“面帽子”花样最多的街 你的胃准备好了吗?

悟性 楼主 2021-3-24 09:41:49 显示全部楼层 阅读模式 打印 上一主题 下一主题
                                                                                                   
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能让松滋年轻伢周末大清早从床上爬起来洗脸刷牙的理由,多半都是因为馋那一口香喷喷的过早

无论是粉面汤食,还是油炸面点,松滋的过早对于大部分松滋佬而言,都是极具吸引力的存在:它既是开启家乡父老每日的生计的门钥匙,又是无数在外的思乡游子魂牵梦萦的老味道


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前两期过早专栏,我们探访了过早店铺花样颇多且各具风味的机械厂巷子(林园路),也去体验过令食客纷至沓来流连忘返的建设路和南湖路上的珍馐。

这次,我们则要把寻找的脚步,踏向将这两条路串联起来的——乐乡大道南段,也就是松滋人俗称的“新街”

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民主路和乐乡大道交汇,造就了松滋市老汽车客运站。当年的老车站边常能见到小贩推着手推车叫卖早点,充实从远方归来的松滋佬对故乡的那一口食味的思念

而如今,这里已是多个地标建筑林立的繁华路口。



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老车站早已搬迁至荆松一级公路边的新客运站;惠客隆超市经营多年后闭门清仓谢客;万联和雅思两大商场在这里站稳脚跟,成为松滋人日常生活和消遣的好去处……

时代在更迭,松滋也在朝前走。从十字路口拐弯向东走,如今的新街,也发生了巨大改变


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从前的路上,是没有分隔道路两边的围栏的。如今,随着城市建设的进步,新街道路中央被一分为二。

各个巷子出口不远处都有专供行人过街的斑马线,还有醒目的反光标牌提醒过路车辆,路过此地时应该在何处掉头行驶、或者减速让行。


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早些年1路车从民主路拐弯经过这里,经停工行和中医院,再右拐至建设路。如今1路车已经不再拐弯,而是径直穿过民主路向高成大道飞奔而去。只剩2路车十几年如一日地在这条路上穿梭。

这里的站牌,少了1路车的光顾,显得有些落寞。


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这条路上,还有一幢极具民族风情的建筑。它位于中医院正对面,一眼望去就能看到圆圆的屋顶。

这是典型的清真风格建筑。九十年代初,它是一座民族饭店。二楼是歌舞厅,三楼是录像厅,不难想象,它是当时多少松滋人向往的乐园。

但时间久远,它经历过怎样具有魅力的故事,我们已无从得知。如今的它,一楼是药房、楼上从网吧又改建为一所培训学校。属于这里的故事,在被后来的人重新开始谱写。


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在浓密的树荫遮挡下,它显得如同一位上了年龄但风韵犹存的美人,专情地、默默地注视着这条街多年来的变迁。
在这条街上住下的人,一定是幸福的。除了有这些美景可以欣赏外,只要早晨起来肯多走几步,就能尝到跨越了这几条街的美味早点。



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新街上的过早铺子,集中在中医院的周边。

并不止是因为医院能给它带来较多的人流量,还有一个重要原因,就是这一路段串联起了建设路和林园路两条较为重要的辅路,同时公共交通也为这一片的路段带来了极大的便利。


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这条路上的过早主要以面食为主,既有这几年新开的铺面,也有因为疫情受影响而倒闭的馆子。

来来往往,变的是招牌,不变的是习惯了前来此处寻一口鲜味的松滋人。



01

新三友餐馆


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或许是因为这家店离中医院最近,前来过早的人和其他几家馆子比起来相对要多一些,里屋的桌子都坐满了。

看这里的阿姨煮面,简直是一种视觉享受。用水泡散的粉丝白得有些透明,阿姨戴着手套将它一把捞起,装进又厚又高的漏勺,再泡进滚滚热汤中煮熟。


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煮熟了的粉丝被装进纸碗,纸碗中已经有事先调配好的葱蒜料在等待着它。

一勺汤将粉与味料充分调和,阿姨再为它戴上一层厚厚的牛肉帽子,送到满脸期待的食客桌前。


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这里的“面帽子”可不止牛肉,还有香菇肉丝、肥肠、肉末等等。一旁的格子里还装有稀饭、豆浆、茶叶蛋,种类可谓是十分丰富了。

除了早点外,这里还供应午饭。35一锅的小火锅和自助选择的饭菜,下次有机会一定要来试一试。


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02王牌餐馆



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这家王牌餐馆就在新三友的隔壁。它是上期专题中,我们提到的那家“王牌炸酱面馆”的新街分店。

同样,他们家的特色也是炸酱面。


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出于“我全都要(尝试一遍)”的心态,这一次我没再选择炸酱面,而是选了口味相较炸酱面而言没有那么油腻的燃面。

葱蒜酱料的香气在嘴里融合,一时间勾得我的胃急切起来。连着扒拉几口面之后,我被噎住了……

所幸,旁边柜台上的不锈钢大桶里有自助凉开水。


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03沙市早堂面


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沙市早堂面馆位于建设路出口正对面,武汉烧烤的旁边。这里过早的人也特别多,当我和小伙伴扛着相机兴冲冲地赶来时,门口的桌子已被占满。


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记得早些年这里只有一家门面,如今已扩展到三家。

靠最右边的是原本的铺面,现在专门用来点餐和出餐。左边的两家原先是一家老成都水饺馆,倒闭后由他们的老邻居早堂面馆接手,现在用来容纳食客就餐。

早堂面是这里的主打特色,它的身价在近些年来翻倍暴涨,从4块跃至8块。


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本以为酷爱食面的松滋好吃佬已经在过早上足够“会玩”了,没想到这次探访这家店时,我们还收获了一桌“惊喜”。

早酒配火锅,这样的吃法我还真是第一回见到。满满一锅都是旁边的铁钵子里做荤面的帽子,有肉片有牛杂有肥肠,红油配葱花,煞是好看。

当然,价格也很“美丽”,这样一锅早饭价值80块钱。(打工人的嘴边流下了羡慕的“眼泪”)


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04兰州拉面


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这家兰州拉面是一对回族夫妻开在新街与建设路拐角附近的店面,已经有些年头了。

如同其他兰州拉面一样,这里的菜单上有拉面、刀削面、干拌面等,种类不少,还有味道极好的凉拌菜供食客自取。


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点上一碗拉面,再来一瓶老汽水,感觉整个早晨都随着汽水和面条的碰撞活泼动人了起来。


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05天天特色面馆


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天天特色面馆开在中医院的正对面已经有十几个年头了。早些年这里还会供应早中晚餐,但目前主要只经营早点。

如同前几家店铺一样,这家店里也用铁钵子盛着种类丰富、油光红艳的荤帽子。满满一勺肥肠看得人直叫嘴馋。


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由于来时过了早点时间,小笼包已经销售一空。

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店里的客人大多是这里的熟客,在过早的间隙里,一边打趣着老板“你家要上电视了吧”,一边好奇地打量举着相机不停拍照的我们。


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新街的早餐虽然大多数是粉和面,但它所拥有的美味和动人的风景,着实愿意让我把整个上午都交代在这里。


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*街边遇到的小白狗


可惜我的胃容量比我拥有的时间还要有限,只能对着美食美景感叹一句:“有空再来。”



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