清晨，同事说，去饭堂吃早餐吧。我随意问道，有啥吃的？他说，面包稀饭，炒粉炒饭。听到“炒饭”，我眼睛一亮，立即与他来到新开的二楼饭堂。
自从刚进厂时在老饭堂吃了一碗汤面而拉了三天肚子，我再未踏进那里半步。这边新开的饭堂，我也只是图新鲜去看了一下，并没有太大惊喜。这是第二次去，人不多，环境尚可，没有难闻的潲水味。橱窗里，早已做好的粥粉面饭一字排开，打餐师傅戴着口罩，等待着。刷了卡，点了炒饭，师傅操起大勺，装了满满一盘。我端着饭，心里暗暗叹道，分量真不少啊。
自己装了碗汤，找个位子坐定，细细品尝起来。饭不热，有点坨，不入味，淡了些。两个字评价，一般。可我还是吃光了，不仅是肚子饿，而是我实在喜欢。
我是个无福之人，吃点好的不是过敏就是腹泻。记得五岁时动手术，姨妈心疼我，宰了正在下蛋的母鸡炖了给我补身体。我吃了一个礼拜，一只鸡愣是没吃完。反而母亲做的油香炒饭，我一餐能吃一碗。姨妈故作生气地说，到底是你妈的儿，一碗油饭就打发了。
小时候家里穷，一天只吃早中两顿。晚上实在饿，母亲便把白天剩下的饭用锅铲碾碎，一小勺自榨的菜籽油，几粒盐巴，一把切碎的葱花，大火翻炒间，一锅热气腾腾香喷喷的油香炒饭做好了。每人一小碗，就着自制的豆瓣酱，连菜都省了。昏黄的油灯下，一家人围坐一起，吃着炒饭，话着家常，其乐融融。
后来，家里的条件略好了些，一日三餐均匀了，吃肉的机会多了，炒饭便很少再做。再后来，母亲病了，我辍学了，去镇上学手艺。当时正是长身体的时候，在师傅家不敢多吃，每天饿得晕乎乎的。半夜回到家，总能看见锅里有一大碗冒着热气的炒饭。我狼吞虎咽地咀嚼着，母亲在一旁微笑着说，慢点吃，没人跟你抢。
母亲没了，我离开家来到广东。在异乡的街头，我看见一家卖炒饭的，名曰“扬州炒饭”。真没想到，一碗炒饭竟有如此优雅的名号。点了一份，当一盘夹杂着火腿，玉米，胡萝卜，蛋沫的炒饭摆在我面前时，我食欲全无。几乎是数着饭粒吃完那盘饭，亦忘了饭的味道，只记得价格不扉。
年岁渐长，反倒对儿时的琐碎事更加伤怀。如炒饭一般，即使做得再精致再花哨，却不是当初的味道了。
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