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小乔助农日记 2018年9月8日

 
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发表于 2018-9-8 22:04:00 | 查看全部 阅读模式
今日白露,趁着新鲜红辣椒还有最后一批,幺爹幺妈请了五位“老将”出马,剁辣椒、剥大蒜、摘花椒、扯紫苏,七个人忙活了两整天,终于帮小乔备下了500斤豌豆豆豉酱。它们将在陶瓷养水坛子里静待时间的升华。
小时候,我就睡在奶奶那放豌豆酱坛子的偏房里,常常在做作业时,突然会听到咕噜一声,不久又是咕噜一声。我知道,那是豌豆酱在时间的作用下,发酵后产生的气体冲顶坛盖的声音。我很喜欢听这——— 咕噜——— 咕噜的声音,仿佛那是时间的脚步。每一声响过之后,就有特别的香味散发出来,在小小的屋子里缭绕。今天又闻到熟悉的香味,小乔仿佛回到童年。
小乔突然想起,若是有一天长辈们都不在了,这收豌豆豆豉酱的手艺我们也没学会,那时候再去哪里寻这一坛美味呢?
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小乔加油亲们晚安

「真诚赞赏,手留余香」
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