新鲜出炉！品味松滋，一定要吃的松滋“十大碗”

亦可依 · 发表于 2020-1-15 13:59:07

这是一场厨艺的比拼，这是一场美食的碰撞。

1月13日，松滋名菜“十大碗”评选总决赛在松美滋美食城举行，来自各乡镇20多名大厨汇聚于此，角逐松滋“十大碗”金奖。

一大早，松美滋美食城热闹非凡，前来观看比赛的人群络绎不绝。开场舞《欢庆锣鼓》拉开比赛序幕，参加比赛的大厨们纷纷亮出拿手绝活，以娴熟的技艺、创新的思路，为我们呈现了精彩的美食文化盛宴。不一会儿，比赛现场芳香四溢，吸引不少市民目光，还有不少人拿出手机“偷师学艺”。

刀工娴熟、造型精致的龙鱼，肉质细嫩、油而不腻的杜家鸡，独具特色、洁白柔嫩的双色鱼糕，营养丰富、味道鲜美的财鱼火锅……经过简单而紧张的烹饪，26道美味佳肴新鲜出炉，色泽诱人，香气扑鼻，令人馋涎欲滴。

评委们细心品尝，充分考量菜品的色泽和味道后，最终评选出10名金奖，10名银奖，6名铜奖。松滋名菜“十大碗”金奖菜品分别是：龙鱼、洈水有机鱼头、金汤大鲵、松鼠桂鱼、黄师傅鱼糕、土家贡蹄、龙行天下、财鱼火锅、腐梓牛肉、正宗杜家鸡。

松滋名菜“十大碗”评选活动自2019年9月28日在洈水樟木溪村正式启动以来，秉承传承本土美食文化、宣传推介松滋美食的理念，让东西南北“十大碗”覆盖了全市各乡镇，引起广泛参与和关注。

（来源：松滋政府门户网站）

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