“潜伏”在松滋人身边的这些非物质文化遗产，看看你的乡镇有没有？

Ayu · 发表于 2018-3-27 10:11:59

社会变迁，旧事消亡，新物春见，经过人与人之间的沟通和磨合，总有美丽而有温度的东西留存下来。松滋——一座民俗文化丰富多彩、具有浓郁乡土滋味、古朴的民间文艺活动的小城，这些非物质文化遗产，你知道多少？

1.民间舞蹈 — 藕莲花舞
藕莲花舞流传于松滋市新江口镇、南海镇一带。
表演者手执以细竹蔑扎成的莲藕为道具，头饰为盛开的荷花，身着象征荷叶的绿色长裙。表演时，舞者或大圈绕交套；或慢步徐行，或疾步如飞。灯随人舞，旋转不息；朵朵莲花，烁烁闪光，似空中流霞，绚丽多姿，如夏夜萤火，变幻莫测。

《藕莲花舞》的音乐，具有浓郁的地方特色。伴奏及演唱所用的曲牌，都是当地群众所熟悉又喜爱的民间音乐。此舞世代相传，有的逐渐失传，属于应抢救的濒临民间舞蹈。（资料来源：松滋市群艺馆）

2.民间舞蹈 — 九莲灯
九莲灯，是流传于湖北省松滋市的民间舞蹈，分布于新江口、陈店、老城、南海一带。因九位女演员手持莲花灯表演而得名。

九莲灯舞蹈以其轻松活泼、优美抒情的舞姿，亭亭如盖的荷叶、状如荷花的服装，悠扬婉转的音乐，将人带入江南水乡农家女子戏水采莲的意境之中。据有关史料记载：《九莲灯》兴起于清朝未年。当时村民们欣然接受并极为推崇，从此，每逢农历正月十五闹元宵，在异彩纷呈的传统民间文艺表演龙舞、狮舞、跑旱船、秧歌、霸王鞭、抬阁、背阁等之外，又加入了拥有美妙舞姿和独特风格的《九莲灯》。此后《九莲灯》这一民间舞蹈形式不胫而走，开始在荆州松滋一带流传。

3.沙道观鸡（杜家鸡、杜婆鸡）
松滋市有一道家喻户晓的美味佳肴——沙道观鸡，又名杜家鸡、杜婆鸡。沙道观鸡源自湖北省松滋市沙道观镇（今荆州市辖区内）。因一位七十多岁的杜姓老婆婆始创而得名，已有七十多年的历史。杜婆鸡，精心选自地道、健康的当地土鸡，而且烹饪之前一定是活鸡，由宾客确认好斤两后，再由师傅现杀现做，一般十五分钟之内，即可上桌。祖传配方精心烹制的正宗乡里土鸡，加上自己特制的豆瓣酱，使得沙道观鸡色泽金黄，鸡肉富有韧劲，而且鲜香怡人，油而不腻，辣得过瘾，让人无穷回味，意犹未尽！

菜品特点：烹饪时间短，进味快，肉质鲜嫩，油而不腻，配上松滋本地产的“炖钵炉子”，越炖味越长，吃起来回味无穷，由于味道好，价格大众，客人吃起来竞相宣传，成为80年代后期名扬省内外的一道地方名菜。被选为“松滋十大名菜”榜首菜，多次被评选为“荆楚十大名菜”。

4.赶毛狗
赶毛狗的习俗在我市主要流行在卸甲坪乡、杨林市镇等地。中国幅员辽阔，民族众多，不同的民族由于地域和文化的差异，有着不同的民俗文化。就元宵节而言，在北方流行跳白索，走百病，闹蛾等民俗，而在土家族地区赶毛狗则颇为流行。

关于赶毛狗，在民间有两个传说，其一为：相传有一年的正月十五，玉皇大帝多喝了几杯酒，在南天门口看下界，嫌弃山旮旯里的吊脚楼、茅草棚子难看，就叫火神下凡，把吊脚楼、茅草棚子都烧毁。火神刚到凡间，跟着来了屋脊神和挡门神。这屋脊神和挡门神懂得凡间修屋造成宇不容易，劝火神积点德。火神也知道是玉皇大帝喝多了酒，于是就出了一个主意，叫天兵天将用柴草在山里搭起好多棚子，点火燃烧。只见烟雾腾腾，火热熊熊，凡间只看得见烟和火，什么都辩不清楚了。玉皇在天上一看，以为真的烧尽了人间茅屋。后来，凡界百姓都在正月十五搭棚子烧，专门糊弄玉皇大帝。这茅草棚子很像庄稼人守毛狗的棚子，于是就叫搭毛狗棚了。
其二为：在很久以前，土家族的先人认为毛狗很聪明，就把它当成朋友请到家里，可毛狗子在吃饱喝足后仍不满足，走的时候偷了先人的鸡。先人发现后不再和它往来，可是毛狗还是常来偷鸡。有一年正月十五的时候，先人们全出去了，家里无人看守，毛狗就趁机偷光了先人所有的鸡。先人回来后很气愤，便带着家人找到毛狗住的地方，一把火烧了它的老窝，从此村里的牲畜就平安无事了。于是就有了赶毛狗的习俗。

5.麻水豆皮（荞麦豆皮）
麻水豆皮，也称为乔麦豆皮。主要原料是大米和乔麦。是我市王家桥镇麻水一带的民间经常食用的佳品。以前主要是逢年过节或有客人时用来待客，现在由于乔麦产品的走俏，麻水农户已经开始批量生产销售，并被评为湖北省荆州松滋市十大地方名菜。

麻水豆皮主要原料是大米和乔麦。精选大米、乔麦洗净浸泡，用石磨磨成糊状，用传统的柴火灶、大铁锅摊成圆型，摊制时火候的把握好坏关系到豆皮的口感和色泽。摊制后晾晒至六成干后，用刀切成条状，继续晾晒至干透，然后装袋。麻水豆皮有多种吃法，可以晾晒干前炒着食用，也可煮着食用，其营养丰富，软滑可口，风味独特。

6.说鼓子（说古书）
据现存资料考证，松滋说鼓子原名说古书，由元、明朝的“词话”演变而来，并逐步形成一种民间说唱形式。清同治年间（1862年前后）开始在松滋境内的大岩咀、西斋、街河市、纸厂河一带流行。

说鼓艺人，沿门说唱谋生，最初，只一人打鼓说书，既无唱腔，又无伴奏。由于单纯的说书受到冲击，日渐衰微。恰适北曲南移，说书艺人赵成云便与唢呐演奏者江学鑫合作，对说书形式进行了一番改造，将堂木改用堂鼓，依书段情节变化加进北来小调，在评说的未尾加一句或两句行腔演唱，唢呐按曲牌拖腔伴奏，新颖别致，使表现形式更为灵活，并逐步发展为两人演唱，一人打鼓说书，一人吹唢呐伴奏，并与说书人插白答问。

7.人生礼俗‘毛坝烟、沙罐茶’
地处湖北中南部和武陵山余脉与江汉平原过渡地带的松滋，是烟茶的产地之一。自古以来耕农有种烟种茶之习惯，也有吸烟、饮茶之风。饮茶可以助消化、解油腻、祛暑热、提精神；抽烟可以提神搞疲劳、助思考。烟茶作为一种礼俗，大抵与其起源相近，始自春秋时代，清末民初极盛。

松滋西南部山区居聚的土家族人，属湘鄂川黔地带土著人融合部分迁入者而形成的共同人群，川黔是历史上最早记载的烹茶、买茶、饮茶之地，迁入融合在松滋山区的人群传承沿习种烟种茶、烹茶、饮茶之风，进而扩展开来，于是便有了“种、吸毛把烟，煮、喝砂罐茶”之传统习惯。据文史记载，松滋人种茶、饮茶较早，清代和民国时期有部分山民将制成的干茶叶挑到山外卖，同时从大叶茶树上采摘茶叶，晒干后卖，此种茶称「一皮罐」。种植烟叶历代沿袭，山区和丘陵地带或平原湖区也普遍有一些闲散地种植，清代、民国时期乃至解放后，仍有不少农户种植烟叶，且有专门种植的旱田或自留地，一般到了夏秋烟叶成熟季节，割叶后凉干使用或卖。

8.双镲锣鼓
双镲锣鼓又称双镲子（打击乐）。它同其它锣鼓的不同之处是鼓和镲所处的位置不同，双镲锣鼓是用镲发点指挥整个乐队，其它锣鼓乐是用鼓发点指挥整个乐队。
双镲子有着强烈鲜明的节奏感，头镲始终击在强拍上，二镲巧妙地击在弱拍上，并通过单击、双击、慢击、快击、加花等技法来表现各种场合和锣鼓乐情绪的深度和意境，增强了击乐音响自身的立体感和透明度。

双镲子在松滋境内已流传五百多年，它与人们的生产、生活方式及其环境交融在一起，通过长期观察，反复比较鉴别、探索实践，吸收其精华，最终将一种粗犷单一的鼓锣乐，逐步发展衍生为一种有多套路和牌名，且使锣、鼓、镲、吹打结合，互为呼应配合，风格独具特色，明快的乐种和艺术演奏形式。

9.卸甲坪山歌
松滋，古称乐乡。古人云：天下之治，在于和静；天下和静，在于民乐。悠久的历史和多姿的地势、地貌，使松滋成为荆楚文化与巴蜀文化的交汇之地。有反映原始社会部落生活的西门河遗址，有与巫峡文化相辉映的桂花树遗址，有大岩咀战国墓，有唐朝诗人李白、杜甫、陆游、黄庭坚流连驻足、吟诗赋词的松滋古渡

卸甲坪土家族乡是二省四县市的结合部，东北紧接松滋重镇刘家场，西南与湖南石门，湖北五峰同山共岭，属于武陵山余脉，神奇广袤，即有气势磅礴的崇山峻岭也有特产丰富的冲积平原；即有幽深峡谷泛潺潺流水，也有山间盆地及层层梯田。卸甲坪土家族人们依山劳作，依地而生，世代繁衍生息，不仅创造了美好的生活，更创造了浩如烟海、风韵别致，灿烂多姿的民族文化——卸甲坪山歌。

10.碎金词谱
《碎金词谱》成书于清道光二十四年(公元1844年)，作者为松滋人谢元淮（1792年～1874年），全书十四卷，共计收录古代词乐乐谱五百五十八阙。它既是一部词谱，又是一部词乐乐谱资料集，而其价值则更在于后者。

《碎金词谱》的谱字系工尺谱，虽然不是唐宋时期的燕乐半字谱，至今能识者亦已渐稀。我市音乐工作者尝试该书将工尺谱译为简谱便于传承吟唱，现已完成近二百首。其意义不仅在于一项古代乐谱文献整理与研究工作的完成，更在于对古代词曲音乐传播与普及工作所获的具体进展。（资料来源：松滋市群艺馆）

看了这些松滋非物质文化遗产
松滋传统文化博大精深，让我们共同保护这些松滋的非物质文化遗产
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